選択した画像 鯛 さばき 方 塩焼き 107429-鯛 さばき方 塩焼き

真鯛のさばき方 真鯛さばき方、おろし方です。 おろし方は色々ありますが、ここでは最も分かりやすいおろし方で説明します。 (1)ウロコを引き頭を落とす 鋭い鰭に注意しながらウロコを引きます。